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大蒜油是非常強效的殺菌劑, 同時還具有減輕鼻塞、解毒和促進血液循環等重要功能. 它的揮發性很強, 很容易將它的能量釋放到空氣中, 再由鼻子進入人體. 此外, 皮膚也可以非常迅速而有效率地吸收大蒜油. 根據實驗結果, 在人的腳底塗搽大蒜油, 只要十分鐘的時間, 我們就可以在他的呼吸中測到大蒜味. 大蒜真的可以保護人們避免罹患咳嗽, 感冒, 胃腸不適, 風溼症和寄生蟲等.

現代人將大蒜視為預防高血壓和心臟病的法寶. 用大蒜油來減輕鼻塞和殺死病菌的效果非常好, 很適合治療鼻喉黏膜炎, 鼻竇炎和支氣管炎等病症. 如果罹患了急性支氣管炎, 可以將大蒜油和其他的精油混合使用, 一來可以協助對抗病菌, 二來還能緩解咳嗽和退燒. 大蒜的殺菌、清潔和解毒的功效, 很適合用來治療痤瘡及青春痘. 能協助身體排除毒素, 幾千年來, 人們一直使用大蒜來避免感染腸內寄生蟲, 而某些特別的寄生蟲和寄生菌類的疾病, 用大蒜治療的效果亦非常好. 像治療疥癬時, 除了外搽薰衣草、薄荷等精油之外, 再內服大蒜會更有效.

大蒜精油中的化學成分有蒜臭素, 菸脢, 蒜素, 維生素B, 蔥蒜素, 大蒜素, 菸鹼酸(維生素B群之一), 有機碘, 有機硫, 維生素A和多種微量元素. 屬高揮發度精油.

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