纯露是活的植物花水
芳香植物都是农产品的一种，也就是它是活生生，吸收天地滋养的生物，“活性”是它最大的特点，“变化”是永远存在的基本属性。同时，生长在天地间的芳香植物，雨水阳光温度等等，都是要看“老天爷”的脸色，所以每年我们能得到什么特色的纯露，就看老天爷赏给我们什么了。
我们举个例子，比如玫瑰花纯露，成熟两个月的香气馥郁，而刚蒸馏出来的味道很青涩。上文提到，纯露和精油一样是具有“活性”和“变化”属性的植物萃取品，所以纯露初馏后必须给它一点时间（通常为1-6个月）去熟成，让刚经过蒸馏后混乱不稳定的芳香分子，以及之间的协同作用慢慢稳定下来，这跟红酒的熟成是一样的，所以纯露在初馏和熟成时，有外观的差异，有气味的差异，也有PH值的差异。
芳香植物都是农产品的一种，也就是它是活生生，吸收天地滋养的生物，“活性”是它最大的特点，“变化”是永远存在的基本属性。同时，生长在天地间的芳香植物，雨水阳光温度等等，都是要看“老天爷”的脸色，所以每年我们能得到什么特色的纯露，就看老天爷赏给我们什么了。
1. 纯露一定是清澈如水吗？
刚蒸馏出的纯露不是所有的都是清澈的，这个乳白色纯露是刚萃取出的丁香纯露。在历经水火蒸馏的震荡萃炼中，溶于水的有机溶质和芳香分子，发生了一系列变化，所以在刚刚蒸馏出的纯露中，我们看到的是还处在比较“兴奋”的纯露状态，芳香分子、有机溶质等活性成分还没有完全的稳定下来，这时候，纯露就不一定是清澈的，在历经一段时间的“熟化期”的稳定融合后，纯露存放一段时间会变成清澈透明。
2. 纯露的气味会接近原生植物或精油吗？
用过精油的消费者，大概都有感受，很多精油的香气和植物本尊的味道貌似有差别，纯露也是如此。为什么呢？简单的说，一株植物在蒸馏中，受热逼出了芳香分子（这就是我们需要的那个活性成分），然后经过冷却，收集到的液体，上面是精油，下面就是我们要的纯露，我要告诉大家的是：
第一， 蒸馏不是所有的芳香成分和有效物质都能跑出来，比如有些“很沉很重”的大分子物质，蒸气带不动，蒸馏时间无法持续那么长时间等原因，它只能留在植物里，出不来，但是这些也是植物香气的组成分子啊。
第二， 纯露和精油都是植物通过蒸馏浓缩出来的疗愈品，“浓缩”就会让香气更加聚集，对於我们普通人的鼻子来说，肯定会感受到植物本尊大不同的味道啦。
我们举个例子，比如玫瑰花纯露，成熟两个月的香气馥郁，而刚蒸馏出来的味道很青涩。上文提到，纯露和精油一样是具有“活性”和“变化”属性的植物萃取品，所以纯露初馏后必须给它一点时间（通常为1-6个月）去熟成，让刚经过蒸馏后混乱不稳定的芳香分子，以及之间的协同作用慢慢稳定下来，这跟红酒的熟成是一样的，所以纯露在初馏和熟成时，有外观的差异，有气味的差异，也有PH值的差异。